Tartellette integrali al pesto con pomodorini alla vaniglia

Ci sono. Sono connessa. Anche se è il caso di dire a spizzichi e bocconi, in quanto il notebook che da cinque anni mi collegava con il mondo ha deciso di ritirarsi ad una vita più tranquilla e meno “social”. Fino a Lunedì, quando il tecnico mi confermerà o meno se dovrò acquistare un pc nuovo, utilizzerò, se regge, un portatile che avevo dimenticato nell’armadio e tenuto in “caso di emergenza”. Peccato che di anni nel dimenticatoio ne abbia passati troppi e anche lui non sia proprio al top della forma, il tatatatatata della ventola di raffreddamento accompagna come una colonna sonora cadenzata la stesura di questo post.
Prima di raccontarvi la ricetta di oggi, qualche news dal fronte #thesocialsandwich. Il [Team 3] ha analizzato attentamente e assaggiato scrupolosamente alcuni dei  suggerimenti che avete condiviso sia sul mio blog che su Facebook e Twitter. Approfitto per ringraziare tutti, confesso che il momento del pranzo casalingo si è trasformato in una sorta di pausa-pranzo bar, con assaggi che vedono coinvolti amici e parenti alla ricerca del “panino perfetto”…non posso dire di più, le squadre avversarie potrebbero leggerci ;)

Vi presento #Thesocialsandwich

Se nel fine settimana avete dato uno sguardo alle mie pagine su Facebook e su Twitter vi sarete accorti che Sabato mi trovavo nella sede di Giallo Zafferano per la presentazione del progetto #thesocialsandwich organizzato da Philadelphia.

Sono lieta di presentarvi questo progetto coinvolgente al quale voi amici lettori potete fin da subito contribuire attivamente, prima però mi sembra corretto spiegarvi di cosa si tratta.

3 team composti da 3 esperti per progettare 3 panini unici. Ogni team è composto da tre persone con dei ruoli specifici: Cucina - Comunicazione - Creatività.

Io faccio parte del Team 3 e mi occuperò della Cucina ;) insieme a me ci sono Domitilla per la Comunicazione e Francesca Singerfood per la Creatività insomma, una “squadra fortissimi” che so’ già verrà supportata da voi al meglio.

Melanzane fritte con salsa/zuppa di pomodori e finocchi

Considerando che Giorgia ha quattro anni e mezzo, che ha iniziato a chiedere di vestirsi in maschera per Carnevale da più di tre e che è riuscita a indossare il costume che aveva scelto solo due volte posso, tirate le somme, dire che la sfiga ci accompagna ad anni alterni. La prima volta era in fissa con gli animali e scelse la coccinella, costume indossato in casa il primo anno e fuori al secondo anno. Quest’anno è stato un dejavu. Meno male che da mamma previdente, o rompi balle quale sono, le compro costumi più grandi non di una ma di qualche taglia, anche perché, se vuole uscire di casa con il travestimento deve indossarli sopra il filotto canottiera-maglietta-maglione-tuta-giubbotto-sciarpa-cappello e potete ben immaginare come da da ballerina con il tutù si arrivi ad assomigliare a Gloria l’ippopotamo di Madagascar.

CioccolaTiAmo

Inutile negare che ho un debole per il cioccolato, soprattutto se fondente o bianco. Rinuncerei ad ogni genere di dolce, si fa per dire ovviamente, prima che qualcuno mi prenda in parola chiariamo bene il concetto ;) ma al cibo degli Dei proprio non so dire di no. Vuoi mettere la croccantezza di un quadratino di fondente, anche due siamo sincere,  come si sposano bene con il caffè  oppure una barretta lasciata fondere dolcemente nel forno dentro un panino fragrante per merenda?

Non c’è gara, il-cioccolato-vince-sempre.

Uova e castagne in cocotte

Quando ho letto questa ricetta, ho pensato che dovevo provarla quanto prima. Nella loro semplicità ho trovato queste uova in cocotte molto eleganti, le ho preparate per un pranzo a due infrasettimanale quando il tempo a disposizione sembra non bastare mai e nonostante siano “solo” delle uova, cremose e con sorpresa finale, riescono a gratificare il palato grazie alla cremosità che il cucchiaio o meglio ancora dei croccanti cubetti di pane tostato, incontrano al primo affondo.

Biscotti speziati croccanti di Bill Granger

Dopo aver provato questo condimento per le mie tagliatelle di castagne tratto dal libro di Bill Granger “Cosa mangiamo oggi?” mi sono lasciata tentare da quelli che il famoso chef australiano definisce i suoi biscotti preferiti.

Un Amore di cupcake

Sono armata di sciarpa, vecchi bottoni e una carota pronta per affrontare la neve e costruire con Giorgia un pupazzo come si deve nel cortile condominiale, prima però qualche ringraziamento è d’obbligo.